La tradición vitivinícola en esta región de Galicia se atribuye a los romanos quienes aterrizaron las boscosas laderas para cultivar las vides. Posteriormente fueron los monjes de los numerosos monasterios ubicados en los valles del Sil y del Miño, los encargados del cultivo de las vides y de la elaboración de vinos.

CLEMENTIA la Diosa romana del perdón y la benevolencia, da nombre a la variedad principal de uva de la Ribeira Sacra llamada MENCIA.